本名・石本武士（いしもと・たけし）。１９７３年、広島生まれ。９６年に相方の大島直也とドロンズを結成。現在は食レポに俳優とマルチに活躍中。２００７年に自身がオーナーの「馬肉屋たけし」（東京・恵比寿）を開店。
ドロンズ石本の「ラーメン旅」
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【中華そばスエヒロ】元祖ドライブインラーメンの実力
今回は山口県岩国市にある老舗、スエヒロさんです。県道１５号沿いにある、昔ながらのドライブインという雰囲気で、トラックや他県ナンバーの車が並んでいる。皆さん、昭和２４年創業の懐かしの味を求めているので…
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【中華麺店 喜楽】若者の街シブヤで60年“貫禄の一杯”です
今回は若者の街、渋谷に行ってまいりました。言わずと知れたラーメン激戦区で創業６０年以上という老舗、喜楽さんです。 道玄坂を上がり、右に曲がって、大好きなストリップ劇場の目の前にあります。この…
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【中華そば 陽気】創業約60年！広島ラーメンのレジェンド
今回は、我が故郷広島に行って来ました～！ 広島ラーメンの王道といえばこちら、江波南の住宅街にある陽気さんです。昭和３３年創業の老舗は、場所が地元人でも分かりづらく、「どこじゃったかいのぉ～」とついつ…
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【本格中華そば 魚雷】仰天の斬新スープのワケ
今回は以前から気になっていて、どうしても行きたかったお店に行ってまいりました。東京は後楽園近くにある魚雷さん。ここはとにかく評判が良くて、面白いラーメンを出してるというので、楽しみ！ さっそ…
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【ラーメンダイニングＪｉｎＧｕ】うま味詰まった牛骨ラーメン
今回は裏原宿という、東京のおしゃれスポットにあるラーメン屋さんです。おしゃれな通りにあるので、お店の雰囲気もやっぱりおしゃれ。一見カフェのような雰囲気で、確実に女性が喜ぶのが分かります。 お…
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【チラナイサクラ】御徒町ラーメン横丁に咲く花
いま話題の御徒町のラーメン横丁に行ってきましたよ～。ここは有名店がたくさん並んでいて、今回はとりわけ話題のチラナイサクラさんに。 コンセプトがとにかく凄い！ まずお店の雰囲気。ガード下にあり…
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【ニュー末広】懐かしくて幸せ満点の佐野ラーメン
今回は東京都内から飛び出して、栃木県の佐野市！ そう、青竹打ちのちぢれ麺が有名な佐野ラーメンへのラーメン旅であります。車で向かったのは、佐野藤岡ＩＣ近くのニュー末広さん。昔からあるお店でして、あの大…
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【さいころ】はやりの煮干し中華そばを初体験！
このたびは今、はやりの煮干し中華そばを！ 場所は中野駅南口から徒歩約３分、おしゃれなＢＡＲのような、鏡張りの外観が見えてまいります。とてもラーメン屋さんには見えませんが、ドアを開けると、フワァ～ッと…
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【麺処一笑】豚骨と野菜の新マッチングを実現
またまた極旨ラーメンを見つけちゃいました！ とにかくすべてに感動！ 阿佐ケ谷のすずらん通りを青梅街道まで歩いたところに昨年１２月にオープンした一笑さん、「いっしょう」と読みます。 まず入り口…
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【池袋Hulu-lu（フルル）】ハワイの風吹く、女性の喜ぶ一杯
東京は護国寺にあった人気店「ちゃぶ屋」の元店長が、２０１２年にオープンさせた店。ラーメンなんですけど、おしゃれなハワイアンカフェのような雰囲気で、店に入ると「アロハ～」と常夏の風が吹き、女性が大喜び…
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【麺匠 真武咲弥 渋谷店】炙り味噌の濃厚な香りがイイ！
こちらはとにかく味噌の香り！ 信州白味噌や北海道紅一点味噌など独自ブレンドした味噌ダレを野菜、ニンニクと共に強火でジューッと炙（あぶ）った逸品。深くて香ばしい、濃厚な味噌の香りが引き立ち香りだけでお…
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【らぁ麺 やまぐち】正統派で優等生、美女のような一杯！
丁寧で上品なラーメンです。一つ一つにこだわって、つくっているのが分かります。今回のイチオシ、鶏そば７８０円であります。 スープは比内地鶏と吉備黄金鶏、清流若鶏を独自にブレンドした鶏１００％で…
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【らぁめん ほりうち新橋店】肉厚＆軟らかチャーシューを“締め”に
サラリーマンの聖地新橋で、朝は平日７時から深夜３時まで営業の働き者のお店。あっさり醤油のらぁめん６９０円～は大盛り無料ですし、働く男たちの味方です。 ぼく石本のオススメは、チャーシューです。…
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【肉玉そば おとど】極上の炭水化物祭りをご堪能あれ！
ギトギト濃厚な豚骨醤油スープに、豚バラ肉、さらに光り輝く卵の黄身！ 食べ放題の無料ライスまでついてくる。北松戸本店は千葉県でナンバーワンとラーメン本に紹介され、「全国ごはんが進むおかず選手権」など各…
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【麺屋 翔】 塩を極めた「あつ濃」が素晴らしい
透き通る黄金色のスープを一口飲んで、「素晴らしい」と手を叩いてしまいました。 東京はラーメン激戦区の西新宿にある「麺屋 翔」さんの「香彩鶏だし特製塩らーめん」９９０円です。ネットの口コミから…
