【梵(BON)】肉の花咲くぜいたく丼!
地下1階へと続く階段を下り、マイルス・デイビスの響く店に入ると、オーナーシェフの古河建英さんが牛肉を包丁で切り分けていた。石壁に石畳の鉄板焼きダイニング。その看板ランチ「ぜいたく牛肉丼(ステーキ丼)」890円である。
肉は豪州産の牛の内ももをフライパンで火にかけた後、専…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り582文字/全文722文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】