キング — 著者のコラム一覧

キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

キングの焼き肉新作法

「西麻布けんしろう」でフルアテンドの快感に酔いしれる

公開日：2019/07/31 06:00　更新日：2019/07/31 06:00

「けんしろう焼き」（Ｃ）日刊ゲンダイ

　正面玄関は、焼き肉店とは思えぬ落ち着いたたたずまい。その先に、全席個室で焼きはフルアテンドという接待に適した焼き肉店「西麻布けんしろう」があります。「すべては最高の肉を引き立てるために」のコンセプトのもと、料理長が良いと思ったものを一切れずつ提供する高級焼き肉店。アラカルトはや…

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