「おいしいワインの選び方」杉山明日香著

　ワインと料理を合わせることをフランス語で「マリアージュ（結婚）」と呼ぶように、両者はお互いの相性によって、魅力を高め合う一方で、その逆にもする。本書は、家庭の献立に合う定番ワインを紹介するガイドブック。

　まずは代表的なブドウ品種と産地を解説。その上で、例えば刺し身。赤ワインはもちろん、白ワインでもシャルドネ（ニューワールド＝欧州以外の生産国）やソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド）は香りが強すぎて基本的には合わず、フランス・ロワール地方のミュスカデや日本の甲州などがお勧めだという。その他、ポテトサラダや焼き鳥、トンカツなど、家庭料理に合うワイン（品種と産地）を紹介。（イースト・プレス ８００円＋税）