【鳥藤】鶏の総合デパート
公開日： 更新日：
東京・築地を拠点とする日刊ゲンダイが毎週末、地域密着型の粋な情報を紹介する「築地新聞」。第８６号は築地場外の鶏といえば、ここ。
朝４時から８時半ごろまでは“戦場”だ。全国各地から１日何トンもの鶏を仕入れ、さばき、納品先ごとに梱包する。となれば、店内が繁忙になるのも当たり…
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