私のおふくろメシ
-
ケチャップが隠し味 野沢道生とカレーチャーハンの思い出
２０１１年まで１０年続いた美容バラエティー「ビューティー・コロシアム」（フジテレビ系）のレギュラーを務め、カリスマ美容師として知られる野沢道生さん（５２）。生まれは渋谷区だが、育ったのは杉並区内。祖…
-
狩野英孝 一家６人で食べた「はっと汁」と母の思い出
「東京は怖いところだから、気をつけてよね」と言って、いつどんなときも息子を心配している。そんな時、狩野英孝さんの母・千代子さん（６２）は宮城県の郷土料理「はっと汁」を作ってもり立ててくれる。 …
-
黒石高大 格闘家を目指した息子に作った鶏肉のソテーチーズのせ
前田日明プロデュースの“不良”のための総合格闘技大会「ＴＨＥ ＯＵＴＳＩＤＥＲ」で活躍し昨年１２月に引退。１７５センチ、６６キロと大柄ではないが、スリーサイズは１０３・８０・９２とさすがにガッシリし…
-
新納慎也 土曜昼の「吉本新喜劇」を見ながら食べた焼き飯
「新納」と書いて「にいろ」と読む。戦国時代から江戸時代初期にかけて薩摩・島津氏に仕えた家臣、新納忠元を祖とする一族だ。三谷幸喜脚本の大河ドラマ「真田丸」の第１５回（４月１７日放送予定）から豊臣秀吉の甥…
-
渡部陽一 毎朝食べさせてくれた駿河湾の生と釜揚げのしらす
僕は静岡県富士市の田子の浦という港近くで育ちました。母が市場のしらす屋で働いていて、毎朝駿河湾で揚がる、取れたてのしらすを食べさせてくれたんです。鉄ザルに大盛りにした、キラキラ光る生しらすと釜揚げに…
-
北山たけしの歌手になる夢支えてくれた“おふくろ3点セット”
北島三郎“御大”の内弟子を８年務め、０４年にデビューした北山たけしさんは有明海に面した福岡・柳川の出身。父・豊さん（７０）が大のサブちゃんファンで、部屋にはポスターが壁いっぱいに張ってあったという“…
-
ヴェートーベン久保 地元“広島の雑煮”と夫人の実家“香川の雑煮”
作曲家はベートーヴェン、お笑いはヴェートーベン――。坊ちゃん風ツッコミの久保隆とすっとんきょうなボケの青井貴治、オスカープロに所属するお笑いコンビだ。どちらも広島出身で結成１８年。 実家はカ…
-
島田洋七 ばあちゃんが作ってくれたネギ袋、バラ寿司、まぜご飯
佐賀のばあちゃんの家から、夏休みと冬休みにかあちゃんのいる広島に帰ると買うてくれたのは、“山口の白銀”というかまぼこ。コリコリしておいしい。ちゃんぽんに入ってんのと違うて、スケソウダラとか小魚ばっか…
-
挫折し帰郷 和田青児を待っていた大鍋けんちん汁の暖かさ
「僕を守ってくれた料理」と演歌歌手の和田青児さん（４６）が語るのは母・トシ子さん（８０）のけんちん汁。１７歳でデビューして１年ちょっとの８８年、「やっぱりダメ」と言って郡山市の実家に帰ってしまった時の…
-
西川俊介 食欲がない時でも丼3杯いけるトマトスープご飯
２月７日に放送が終了した「手裏剣戦隊ニンニンジャー」（テレビ朝日系）で主役の「アカニンジャー」伊賀崎天晴を演じた。 「今年１月１０日くらいまでは約１年間、週１日休みがあるかないかでした。朝が早…
-
神木優 レストラン経営の母が作ってくれるタマゴだんごの味
１０年に始まったシリーズの昼ドラマ「花嫁のれん」（フジテレビ系）にレギュラー出演。板前・山本哲役を演じた俳優・神木優さん（３４）はドラマを機に調理師免許を取ったほど役柄と真摯に向き合った。 「…
-
中退した一雫ライオンに母が泣きながら作ってくれた食事
もともと役者だった一雫ライオンさんが脚本家に転向したのは３５歳の時。 「役者になりたくて１０代から始めたけど、ずっと作品の一部をやらされているという感覚がしていたんです。それがある時、“役者よ…
-
須田慎一郎 共働きの母が大晦日になると作ったお煮しめ
大荒れの日本経済についての的確な指摘、経済事件の分析では右に出る者がいない。日々、メディアで発言し、講演で飛び回っている須田慎一郎さん。出身は東京。世田谷区で生まれて、小２で足立区西新井に引っ越して…
-
小金沢昇司 新人時代に地方から帰ると食べたサバの煮つけ
北島三郎の愛弟子で、独立して３年目を迎える小金沢昇司のおふくろメシはサバの煮つけ。中華料理店を夫婦で切り盛りする傍ら、母・正子さんが朝食のおかずに作ってくれた思い出の味だ。 「『今日のは脂が乗…
-
渡邉高博 五輪代表の俊足の源は毎朝飲んだミックスジュース
ランニングアドバイザーとして、学校などで指導を行っている渡邉高博さん。９２年のバルセロナ五輪の日本代表として活躍し、本紙で連載したＡＫＢ４８グループのグアムマラソン挑戦では、ＡＫＢマラソン部のコーチ…
-
脳科学者・加藤俊徳さんが山盛り食べる「いもサラダ」
医師・医学博士の加藤俊徳さん（５４）は新潟・寺泊の出身。祖父は８５歳まで漁師を続け、祖母や母・ヤイ子さん（７９）は畑で５０種類ほども野菜を作る農業が趣味。子供時代は海の物、山の物に恵まれ、豊かな食生…
-
野菜嫌いの山瀬功治が好んだリンゴ＆チョコ入りカレー
サッカー元日本代表の山瀬功治さんは札幌の出身。デビューはコンサドーレ札幌で、その後、浦和レッズ、横浜Ｆ・マリノス、川崎フロンターレを経て京都サンガＦ．Ｃ．に所属するＭＦだ。昨年暮れにはよしもとクリエ…
-
板東英二が少年時代の旧正月に食べた白味噌仕立ての雑煮
高校時代、徳島商業のエースとして全国に名を轟かせた板東英二さんは戦後、一家で中国から引き揚げてきた。少年時代はそれこそ、食うや食わず。著書「板東英二の生前葬」でも、「トウモロコシならいい方で、稗や粟…
-
芸能リポーター石川敏男 一家6人の腹を満たしたすいとん
ベテランの芸能リポーターとして今も活躍する石川敏男さんは４６年生まれ、東京・向島の出身だ。父・惣助さんはオモチャの町工場を経営。従業員も８０人ほど抱え、人気ドラマ「下町ロケット」のような会社だった。…
-
長谷川豊 フジを辞め再出発誓った時も食べた母の「雑煮」
「奈良の実家では、正月を迎えて最初に食べるのがやはり雑煮。母の料理は全部、好き。そんな中でも極めてシンプルながらお腹に染み入り、ホッとする味わいの母の雑煮は格別。また新しい一年が始まるんだと、食べなが…
