渡部陽一 毎朝食べさせてくれた駿河湾の生と釜揚げのしらす
公開日： 更新日：
僕は静岡県富士市の田子の浦という港近くで育ちました。母が市場のしらす屋で働いていて、毎朝駿河湾で揚がる、取れたてのしらすを食べさせてくれたんです。鉄ザルに大盛りにした、キラキラ光る生しらすと釜揚げにしたしらすの２つ。すりおろしたしょうがと醤油をちょっと落とし、スプーンで頬張る。…
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