おとなの週末推薦 お一人様ちょい贅沢メシ
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うしおと（東京・東長崎）厳選極上肉が“東長崎価格”で楽しめる
「焼き肉はいろいろな部位の楽しみ方があって面白い。それを最高の状態で味わってほしいんです」 アツく語る店主の焼き肉愛が店の隅々にまでぎゅ～っと。部位の繊細のカット法から、タレや辛塩など味付けの…
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モンブッフ（東京・代々木上原）ローストした経産牛の概念を覆すうまさ
市場では仔牛を産んだことのない未経産牛が最も価値が高いといわれている。が、果たしてそれは本物のうまさなのか？ 数々の有名ホテルのフレンチで腕を磨いたオーナーシェフ・桂領佑さんがたどり着いたの…
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焼肉 六甲園（東京・三宿）大阪の老舗が東京初進出！ 但馬牛の高貴な味わいが堪能できる
コロナ禍でも、ひとりや少人数で楽しめる焼き肉店が続々とオープンしている。しかも注目の店が目白押し。新店のおいしい肉パワーをお届けしよう！ 例えるなら、べっぴんさん。有田焼を彩る美肉の誘惑に胸…
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レストラン アミーゴ（東京・赤坂）思い切りかぶりつきたい肉食国の豪華メニュー
目をこじ開けて見てください。鉄板からこぼれんばかりのミートロックを！ 炭火で豪快にグリルした骨付き牛肉にランプ肉、それにチョリソーまで。レモン汁をジュッとかければ、もうもうと湯気が立ち上り、…
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東白庵 かりべ（東京・千歳烏山）黄金のかき揚げを添えた芸術品のごとき天ぷらそば
10年ほど前だったか。初めて訪ねたのは店主が神楽坂に店を構えた頃。名店「竹やぶ」で培った腕は確かで、瞬く間に人気店となった。そして今、移転した新天地で再び歩みを進めている。謙虚な姿勢は変わらず。 …
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うなぎ 仙見（東京・梅屋敷）名物「はみ出し」うな丼に身も心もメロメロ！
見よ、丼からはみ出したうなぎの迫力を！ ひと切れ100グラム超えが２枚ドドンッ。 あめ色に輝く麗しい照りを見れば、誰しもが身も心もメロメロにやられてしまうだろう。 うなぎは愛知県三河…
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とんかつ 都（麻布十番）薄衣の超肉厚とんかつに思わず感動の叫び
うおぉ～と心の声が漏れる感動の分厚さ。 繊細でクリスピーな衣から顔を出すのは、経営する肉卸会社が日々厳選する特選豚だ。 上ロースか、それとも特ヒレか、はたまたかしらかつなんてのもある…
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ペルー料理 アルコイリス（川崎店）多民族文化が生んだ美食大国の逸品に舌鼓
香ばしい醤油味に白飯がガツガツ進む。牛肉、ポテト、トマトに玉ネギと具の組み合わせも完璧。ペルー料理の定番「ロモ・サルタード」だ。日本人にもどこか懐かしい味は在日ペルー人も太鼓判。 それもその…
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タベルナ ミリュウ（東京・麻布十番）西欧料理の原点・ギリシャ料理を味わう
オリンピック中継を見ていると、思わず食べたくなってくるのが外国メシ。ということで今回はギリシャ料理だ。 アテネにある日本大使館で腕を振るっていたオーナーシェフの真中正晴さん。フレンチの出身だ…
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とんかつ成蔵（東京・南阿佐ヶ谷）味わった者だけが知る究極のとんかつ
この国にはあるのだ。高くとも食べたい最強の“かつ”というやつが。 初めて食べた時の、あの心震える感動が忘れられない。白雪のような衣が衝撃だった。他の追随を許さないうまさだった。 主に…
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御蒲焼所 鰻家（東京・石川台）高級羽毛布団のようにふっくらで肉厚
ワイワイ騒げない、生ビールも飲めない「緊急事態宣言」が続く。サラリーマンはどうしたらいいの。こうなったら、普段はかなわない、ちょっぴり贅沢なウマいものをひとりで平らげてウサを晴らすしかないだろう。 …
