私のおふくろメシ
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具志堅用高さん WBA王者の凱旋時に多めに頼んだ「中身汁」
おふくろが亡くなって２２年。今でも時々「もう一回、食べてみたいなあ」って思うのが沖縄の郷土料理、ソーキ汁と中身汁だね。 ソーキ汁は豚のアバラ肉、中身汁は豚モツをメインにしていて、両方ともお祝…
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三遊亭好楽さん 一抱えほどもある大鍋で作っていた団子汁
「あの団子汁、また食べたいよなあ」 兄弟子たちがね、ことあるごとにこう言うんですよ。「本当にうまかったよ、お母さんの団子汁。今でも夢に出てくる」って。こうまで言ってもらえて、８年ほど前、９６歳…
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歌手・岩佐美咲さん モツ煮込みは子供の頃から定番おかず
子供の頃から歌手に憧れ続けた岩佐美咲さんはいくつものオーディションを受け続け、歌手になる夢を追いかけた。その第一歩は１３歳の時。一番の応援団、母親の純子さん（５３）が勧めるアイドルのオーディションを…
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女優・佐伯日菜子さん 弁当や正月のお重で食べた八幡巻き
同名のホラー漫画が原作の連続ドラマ「エコエコアザラク」（テレビ東京系）の主人公の黒井ミサ役で人気になった佐伯日菜子さんは、高１と中３の２人の娘の母となった今も女優として活躍を続けている。デビューは中…
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俳優・伊吹吾郎さん “2人の母”を思い出す懐かしいゴッコ汁
時代劇「水戸黄門」の３代目格さん役で親しまれ、映画、バラエティーでも活躍中だ。タフで実直な性格は北海道の小さな村・熊石（現・二海郡八雲町）で育まれた。 「家の前が海、後ろが山、目の前の海の向こ…
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厚切りジェイソンさん 豪快なタコスとマカロニ＆チーズ
「Ｗｈｙ Ｊａｐａｎｅｓｅ ｐｅｏｐｌｅ！？」で、すっかりお馴染みの厚切りジェイソンさん。１８８センチでスラリとしているが、２０１１年の来日当初は体重が１４０キロもあった。食べる量を減らして、甘い飲み…
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広瀬哲朗さん 蒲原名産の桜えびだけで作る絶妙なかき揚げ
一塁への果敢なヘッドスライディング、眼鏡にスキンヘッドのユニークな容貌で知られ、日本ハムの名物男だった広瀬哲朗さん。９８年に現役を引退後は野球解説者、タレントとしても活躍し、現在は体育指導のスタート…
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ガッツ石松さん 酒粕と鮭の頭を使った郷土料理しもつかれ
おふくろの味っていうと、雨の日に作ってくれたサバカレーかなあ。肉じゃなくて、代わりにサバの缶詰を入れたカレーライスのことだよ。 栃木県清洲村（現・鹿沼市）にあった実家は“村一番”ってくらい貧…
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林家ぺーさん 甘口をより甘くしたカレーとキンピラゴボウ
お母ちゃんは大正９（１９２０）年生まれで群馬県伊勢崎市の近くの出身です。その頃、田舎では今では考えられないくらい子だくさんが当たり前。母もやはり８人きょうだいの４番目、三女として生まれました。縁あっ…
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渡嘉敷勝男さんのソウルフードはスパムとチャンプルー
僕のソウルフードは何といっても、ポークハムですね。沖縄料理でよく出るでしょ？スパムって。あれですよ。正式にはポークランチョンミートっていうらしくて、スパムは商品名。他にチューリップってブランドも人気…
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元力士で歌手の大至さん 京塚昌子のような母が作った煮物
大相撲が騒動になるたび、ワイドショーで引っ張りだこになる元力士の大至さん。２００２年に現役を引退し、現在は相撲甚句などを歌う歌手として活動を続けている。今も元力士らしい堂々たる体躯を誇るが、ひとえに…
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岡野雅行さんの屈強な肉体は「つゆだく鶏そぼろ」のおかげ
２０年前、サッカー日本代表をＷ杯初出場に導いたＦＷ岡野雅行さん（４６）。現在は現役最後に所属したガイナーレ鳥取の代表取締役ＧＭを務め、ロシアＷ杯ではテレビ解説でも活躍した。サッカーを始めたのは小学校…
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大和田伸也さん 母親の水餃子は一家6人で100個以上食べた
ドラマ、バラエティーで活躍中の大和田伸也さん（７０）は古くはＮＨＫの朝ドラ「藍より青く」や「水戸黄門」（ＴＢＳ系）の２代目格さん役などで知られる名優。弟・大和田獏と仲がいいことでも有名で、２人は４人…
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尾身美詞さん 元キャンディーズの母が作った豚の紅茶煮
劇団青年座の女優・尾身美詞さんの母は元「キャンディーズ」のミキちゃんこと藤村美樹さん。料理好きの美樹さんは、家族や子どもたちの友人に、手によりをかけた料理を振る舞ってくれた。 食べ物の好き嫌…
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南米育ちの大城バネサさん アサードを親戚一同で豪快に
「アルゼンチンにいた頃は向こうの料理も食べていたけど、おばあのつくる沖縄料理とごちゃまぜでした」 ブエノスアイレス出身の大城バネサさんは祖父母が沖縄出身の日系の家で育った。アルゼンチンの日系２…
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嘉門タツオさん 母親はコロッケを一度に40個も作った
替え歌では右に出る者なし、シンガー・ソングライターの嘉門タツオさんは今年でデビュー３５周年を迎えた。１年間ほぼ毎日外食、年間１０００万円以上、外食費を使うというから当代一の食通といっても過言ではない…
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歌手・森山愛子さん 箱買いしたイカで作る塩辛で丼ご飯を
森山愛子さんの出身地・宇都宮は最近はカクテルＢＡＲの街としても知られるが、真っ先に思い浮かぶのは、やはり餃子（ギョーザ）。宇都宮では街を歩けば餃子の店にぶつかるが、かつては家で作って食べるものだった…
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矢部みほさん 子供4人のごちそうは「おばあちゃんサラダ」
北海道恵庭市で生まれ、幼いころから父親の転勤や両親の離婚などで新潟や山形などを転々としたという矢部みほさん。子供時代に食べた“北海道の味”についてこう語る。 「基本的に味付けに砂糖を使うので、…
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歌手・石井聖子さん 母・坂本スミ子が作ったピザトースト
歌手の石井聖子さんは、歌手で女優の坂本スミ子さん（８１歳）と皮膚科医だった故・石井禮次郎さんとの間に生まれた一人娘。女子大生の時に「週刊朝日」の女子大生シリーズのオーディションに合格し、表紙モデルと…
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長州小力の昼の定番「サッポロ一番塩ラーメン牛乳スープ」
父母と姉、兄、弟の６人家族の中で育った長州小力さんの実家は東京・杉並区内で学校給食専門の青果店を営んでいた。早朝トラックで市場に買い付けに行き、野菜の仕分けをし、近隣の小中学校へ配達するのに駆り出さ…
