飲食のプロが見つけたバッカスがいる店
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「GAMIN」グループ社長・木下威征さんの巻<3>
宮古島の人は、ほんと欲がないんです。地元の店でお弁当を買うと、３００円か４００円でものすごい量が食べられる。そういう価格でも、とても丁寧に作ってあるんです。 前回、ご紹介した畑（宮古島の方言…
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「GAMIN」グループ社長・木下威征さんの巻<2>
沖縄の宮古島周辺の海は、宮古ブルーと呼ばれるくらい透明度が高く、とにかくキレイです。新型コロナウイルスの感染が広がる前は、国内外の方がマリンレジャーに訪れていました。 そんな自然豊かな島で育…
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「GAMIN」グループ社長・木下威征さんの巻<1>
ご夫婦でやってらっしゃる和食屋さんです。初めてお邪魔したのは、３年前くらいでしょうか。当時、近くに住んでいて無性に日本そばが食べたくなって、ある店の大将に相談して、紹介していただいてからのご縁です。…
