「GAMIN」グループ社長・木下威征さんの巻<3>
菊栄食堂(沖縄県宮古島)
宮古島の人は、ほんと欲がないんです。地元の店でお弁当を買うと、300円か400円でものすごい量が食べられる。そういう価格でも、とても丁寧に作ってあるんです。
前回、ご紹介した畑(宮古島の方言でパリと読む)キッチンもそう。キズがついて売れないマンゴーを捨てるくらいならと、…
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