キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

六花界系「TRYLIUM」スペシャリテ冬メニュー4品目を紹介

公開日：2018/11/28 06:00　更新日：2018/11/28 06:00

　旬の最高の食材と内臓から赤身肉、霜降り肉を余すことなく使ったコース料理を日本酒と組み合わせて提供するＴＲＹＬＩＵＭには、和牛の新たな可能性を感じさせます。

　先週の続きで、冬メニューの４品目から紹介していきましょう。

④「カルボナーラの再構築（ラビオリ）抹茶のムース…

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