【レーズンバター】“じゃりじゃり”した食感にビックリ

公開日：2019/04/02 06:00　更新日：2019/04/02 06:00

　しっとりした食感をイメージしていると、口に入れた瞬間にビックリする。

「フランス産のカソナードという粗い赤砂糖をバターにまぜています。クレームブリュレの上に使っている砂糖をイメージしてもらうと分かりやすいと思います」

“じゃりじゃり”した口当たりは新境地。甘さだけで…

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