芋洗坂係長の実家は大衆食堂ナス味噌炒めは特製イリコ出汁が決め手

公開日：2020/02/16 06:00　更新日：2020/02/16 06:00

　母ちゃんの味っていうと、思い浮かぶのは「ナスの味噌炒め」ですね。

　物心ついた頃から、小浦家（芋洗坂係長の本名）では定番料理でした。炊きたてのアツアツご飯だけじゃなく、少し冷めたご飯にもピッタリ。ほかにおかずがなくても、どんどん食が進むんです。

　もちろん、ナスって…

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