NYハーレムから、激動のアメリカをレポートするジャーナリスト。 ダイバーシティと人種問題、次世代を切りひらくＺ世代、変貌するアメリカ政治が得意分野。 早稲稲田大学政経学部卒業後1991年NYに移住、FMラジオディレクターとしてニュース/エンタメ番組を手がけるかたわら、ロッキンオンなどの音楽誌に寄稿。メアリー・J・ブライジ、マライア・キャリー、ハービー・ハンコックなど大物ミュージシャンをはじめ、インタビューした相手は2000人を超える。現在フリージャーナリストとして、ラジオ、新聞、ウェブ媒体にて、政治、社会、エンタメなどジャンルを自由自在に横断し、一歩踏みこんだ情報を届けている。 2019年、ミレニアルとZ世代が本音で未来を語る座談会プロジェクト「NYフューチャーラボ」を立ち上げ、最先端を走り続けている。 ホームページURL: https://megumedia.com
「Furikake」がヘルシーフードとしてアメリカのZ世代に大人気！
アメリカZ世代に大人気のスーパーマーケット・チェーン、トレーダー・ジョーズには、ユニークなストアブランドの食品がぎっしりですが、ここで最近売り切れ続出と話題なのが「Furikake（ふりかけ）」です。
瓶にはアルファベットでFurikakeと書かれ、中身はきざみ海苔と胡麻のミックス、軽い塩味で、昆布だしも入っていると書かれています。ラベルのイラストは茶碗に山盛りのご飯にパラパラとかかったふりかけ。説明書きには「ご飯、卵、ラーメン、魚、ポップコーンなどにどうぞ」と書かれています。どうやら私たち日本人が持っている「ご飯にかけて食べるモノ」というイメージよりは、調味料として捉えられているようです。
実はこのFurikakeは、寿司やラーメンのように日本語がそのまま英語になるほど、アメリカ人の間で市民権を得つつあります。人気の秘密はまずヘルシーさ。植物性食への切り替えを強く意識する若いアメリカ人の間では、海苔をそのままヘルシースナックとして食べるほど、海藻人気が高まっています。また、第5の味覚としてやはり既に英語になったUmami（うまみ）が、海藻にはいっぱい含まれるということも知られています。さらにZ世代の食トレンドでもある、グローバル・イーツのアイテムとしても注目です。
