池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ハトムギ】過剰な湿気「湿邪」を排出して座骨神経痛を改善
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おすすめはハトムギ。利尿作用が高く、優れた水分排出効果があります。また、神経の痛み、筋肉のこわばりを取り去る働きもあり、症状の改善に役立ちます。ハトムギは薬膳で多用される食材で、ハトムギの皮を除いた種は「ヨクイニン」の名前で生薬としても用いられています。「気」を補い、疲労回復や免疫力アップに役立ち、便秘の改善にもおすすめです。
また、体内の水分バランスを調整、余分な水分を排出して、むくみなどのトラブルを改善するとともに、身体に不足した水分は補うという作用を併せ持っています。よって、肌や体内の乾燥にも良いという効能もあるのです。
そして、女性にとっては美肌にうれしい食材。化粧品にも使われることが多いハトムギはシワ、シミ、吹き出物などに威力を発揮します。
ハトムギは水につけて戻したものを、ごはんと一緒に炊き込んだり、ゆでたものをサラダなどにトッピングして使うといいでしょう。忙しいときはハトムギ茶で取り入れる手もあります。
ハトムギの座骨神経痛改善の効果を高めるには、同様に水分代謝をアップする、豆類を組み合わせるのがおすすめ。また老化をつかさどり、下半身や骨と関わりの深い臓器「腎」の働きを高める、海藻類や黒ごま、クコの実をプラスすると、より効果的です。
