カカオ栽培から苦節16年…東京産チョコレートの紆余曲折

公開日：2019/10/29 06:00　更新日：2019/10/29 06:00

　チョコレートの原料カカオは、ガーナなど外国産のイメージがあるだろう。それもそのはず、カカオは赤道付近の南北緯度２０度以内、年間平均気温２７度以上の高温多湿な地域でしか育たない熱帯植物だ。

　現在菓子メーカー各社は、外国で栽培から発酵、乾燥までされたカカオを輸入し、チョコレ…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り1,005文字／全文1,145文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。

【連載】話題の焦点