食物繊維を増やすと血糖・血圧・脂質を同時に改善できる
私自身、糖尿病治療は血糖をコントロールするだけでは不十分で、血圧、脂質もともに下げ、基準値範囲内を維持する必要があると考えています。糖尿病を放置すると進行する病気のひとつが動脈硬化ですが、数カ月の血糖コントロールを示すHbA1cだけが基準値範囲内であっても、血圧、脂質が悪いと、動脈硬化の進行を止められません。
■冬は積極的に食物繊維を取って
以前もこの連載で紹介しましたが、私たちが糖尿病データマネジメント研究会と共同で行った「ABC Study JDDM49」は、血糖、血圧、脂質の1年間の変動を調べたものです。「ABC」の「A」はHbA1c(血糖)、「B」はBlood Pressure(血圧)、「C」はLDL―Cholesterol(脂質のひとつ、LDLコレステロール)のこと。血糖、血圧、脂質は、春から夏に近づくにつれガイドラインで定められている治療目標値への達成率が高くなり、冬に近づくにつれ達成率が低くなる。
とはいえ、個別に数値を見ると、夏と冬で達成率に大きな差があるわけではありません。