奥野修司ノンフィクション作家
▽おくの・しゅうじ １９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ 沖縄密貿易の女王
がんになりたくないと思うなら、「酸化した油」を取らないようにする
公開日： 更新日：
野菜ばっかり食べていると、たまには肉も食べたくなる。肉というより脂質が恋しくなるのだろう。天ぷらもいいが、脂が滴り落ちるような鶏の皮もいい。脂ののったサンマが店頭に並ぶだろう。舌には脂肪を感じるセンサーがあり、これが脳においしいと伝えて喜ばせるそうである。
動物の脂肪も…
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