【ハスとザーサイ炒め】“シャキシャキ”と“コリコリ”の供宴
公開日： 更新日：
レンコン（ハス）は色が変わりやすいのが特徴だが、薄切りにしてさっと炒めてしまえばストックできる。おつまみ界の優等生食材のひとつだ。
「レンコンの“シャキシャキ”とザーサイの“コリコリ”――２つの食感を楽しんでいただければ。レンコンは食材自体にクセがないから、何にでも合わせ…
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