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池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

ナガイモ・ギンナン・くるみを組み合わせて頻尿をストップ

公開日: 更新日:

●ギンナン(水煮)  10粒
●ナガイモ  10センチ
●くるみ  10グラム
●バター  10グラム
●めんつゆ(ストレート)  大さじ3

【作り方】
 耐熱皿にギンナンを入れてバターをのせ、ラップをかけて30秒加熱する。その間に、ナガイモの皮をむいて包丁の背で叩き、ボウルに入れる。続いて、加熱したギンナンを溶けたバターごと入れ、めんつゆを加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、刻んだくるみを散らす。

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