【蓮根の紅しょうが焼き】“お好み”より軽く冷めてもイケる
公開日： 更新日：
ふく田（東京・江東区）
「関西でおなじみの紅しょうがの天ぷらをアレンジするイメージで、一品できないかなと考えて思いついたのが、このメニューです」
関西の紅しょうが天には、スライスしたしょうがが使われるが、こちらは焼きそばなどに添えてある千切りでＯＫだ。
「生地は山芋です。紅しょうがに味があ…
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