【サーモンとタコのマリネ】混ぜるだけで簡単イタリアン
公開日： 更新日：
代官山やまびこ（東京・恵比寿）
「もともとサーモンは安価な魚でしたが、今は数年前の２倍くらいの値段になっています。それだけ需要が増しているのでしょう」と佐々木さん。
魚のエキスパートだけあって、サーモンの種類や由来など、うんちくを語り出したら止まらない。
今回使うサーモンは「スーパーで売っている…
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