【アタクルトワット】ジャガイモの歯ごたえが肝
公開日： 更新日：
アタクルトワット
エチオピアで「ワット」とは、シチューやカレーなどの煮込み料理を指す。「アタクルト」は野菜だから、「アタクルトワット」を直訳すれば、野菜カレーとなるが、ほぼジャガイモ炒めだ。
「エチオピアでは、定番のおかずだよ。おかあさんの味ね。パパッと炒めるだけで…
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