曽我和弘
大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。
コバトパン工場芝川ビル購買部（淀屋橋）人気コッペパン店
公開日： 更新日：
大阪市の淀屋橋に位置する芝川ビルは昭和２年に建てられたもので、戦前のレトロな雰囲気を今に伝える歴史的建造物だ。このビルの１階に８月２０日オープンしたのが「コバトパン工場芝川ビル購買部」である。コバトパン工場は天満で人気を博するコッペパン専門店。コンセプトである昔ながらのパン屋さ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り644文字／全文784文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。
オススメ！
プレミアム
2200円/月(税込)
日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。
スタンダード
780円/月(税込)
日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。
新聞郵送セット割
3550円/月(税込)
プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。
