【海苔の佃煮チンジャオロース】濃厚なコクと照り

公開日：2019/03/20 06:00　更新日：2019/03/20 06:00

「いろいろな調味料を使っていそうな料理に見えるでしょう？　でも、海苔の佃煮が味のポイントになっているのでほとんど使っていないんです」

　口に頬張ると中華の脂っこさやしつこさがまったくないうえ、不思議なことに佃煮感もない。肉やピーマンによく絡んだ濃厚なコクと照りで、酒がどんど…

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