【ニラトン】高知県が誇る日本一のニラをふんだんに

公開日：2019/08/03 06:00　更新日：2019/08/03 06:00

TOSA DINING おきゃく（東京・銀座）

　その名の通り、「レバニラ」の豚肉版。高知県内の飲食店なら、多くの店で食べられるほどメジャーな料理。鶏肉バージョンの「ニラトリ炒め」もあるという。

「昔は県内の飲食店で、ニラレバというメニューを聞いたことはほとんどありませんでした。作り方はニラレバと同じ。ポイントとしては、…

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