【棒々鶏】たれベースをきっちり作ればあとは目分量でOK

公開日：2019/11/06 06:00　更新日：2019/11/06 06:00

Choi.S（東京・代官山）

「棒々鶏は簡単で作り置きに向いてるメニューなんですよ」と店長の前川さん。よだれ鶏は前の晩に冷やしておいたほうがおいしいし、たれベースもまとめて作っておいて保存ができる。

「たれベースさえちゃんと作れば、あとは目分量でＯＫ。誰が作っても失敗しません」

　鶏はムネ肉でもモ…

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