キャビア好きに朗報 近大がチョウザメの全メス化に成功
公開日： 更新日：
世界三大珍味のひとつ、チョウザメの卵の塩漬け「キャビア」好きに朗報だ。マグロの完全養殖などで知られる近畿大水産研究所は９日、人工ふ化から４カ月目のシベリアチョウザメの稚魚１５０匹に、女性ホルモンのエストラジオールを混ぜた餌を６カ月間与え、全てをメス化させることに成功したと発表し…
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