【鰆のコンフィ 西京味噌のクリームソースゆず風味】フレンチと和のマリアージュ
公開日： 更新日：
見慣れない調味料でも、スーパーのスパイスコーナーを探せば意外と売っているもの。クミンホールやキャラウェイホールもそのひとつ。ちなみにホールとは粉末にする前の種子状のものだ。
「コンフィオイルと生クリームを入れる前のソースは冷蔵すれば１週間はもちます。作り置きができるので、…
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