【喫茶マドラグ】(京都・烏丸御池)亡き妻のナポリタンは量2倍もあっさり食べられる

公開日: 更新日:

 イタリアンやビストロだと緊張する人も、洋食店だと気が楽だろう。そんな店に並ぶスパゲティやオムライスなどは、どこか懐かしい味わいで、見れば途端に食欲スイッチがオンになる。その一皿がテーブルに出されたら、腹が動きだし、胃袋が喜ぶ。さあ、洋食店で腹を満たそう。スパゲティ3店とライス系3店だ。

 京都市営地下鉄・烏丸御池駅から徒歩7分。喫茶マドラグの山﨑三四郎裕宗オーナーは、店とともに波瀾万丈の半生を歩んできた。

 2011年の開店時、山﨑さんは飲食関係の会社で総支配人の重責を担っていたため、妻の奈津美さんに店を任せるつもりだった。ところが、オープン2週間前に会社から説得される。「奥さんが店を開けるなら、頼むから一緒にやってくれ」。事実上の肩たたき。理由は指導が厳しすぎて、部下たちが悲鳴を上げているからだった。

「妻に『クビになったので一緒にやろう』と伝えたら『だから言ったでしょ。今の時代、厳しくしたらアカンって』と怒られました。でも、結果的に夫婦で店を始められたのでよかったかなと」

 それでも1年目は店内に閑古鳥が鳴き続け、ようやく軌道に乗ったのは2年目。起爆剤は人気メニューのナポリタン(990円)。三重県出身の奈津美さんが、子どものころから食べてきたその地方の作り方を採用した。

最新のライフ記事

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    フジテレビ問題でヒアリングを拒否したタレントU氏の行動…局員B氏、中居正広氏と調査報告書に頻出

  2. 2

    大谷の今季投手復帰に暗雲か…ドジャース指揮官が本音ポロリ「我々は彼がDHしかできなくてもいい球団」

  3. 3

    フジテレビ第三者委の調査報告会見で流れガラリ! 中居正広氏は今や「変態でヤバい奴」呼ばわり

  4. 4

    フジ反町理氏ハラスメントが永田町に飛び火!取締役退任も政治家の事務所回るツラの皮と魂胆

  5. 5

    下半身醜聞ラッシュの最中に山下美夢有が「不可解な国内大会欠場」 …周囲ザワつく噂の真偽

  1. 6

    “下半身醜聞”川﨑春花の「復帰戦」にスポンサーはノーサンキュー? 開幕からナゾの4大会連続欠場

  2. 7

    フジテレビ「中居正広氏に巨額賠償請求」あるか? 「守秘義務解除拒否」でウソ露呈

  3. 8

    今田美桜「あんぱん」に潜む危険な兆候…「花咲舞が黙ってない」の苦い教訓は生かされるか?

  4. 9

    Kōki,『女神降臨』大苦戦も“演技”は好評! 静香ママの戦略ミスは「女優でデビューさせなかった」こと

  5. 10

    高嶋ちさ子「暗号資産広告塔」報道ではがれ始めた”セレブ2世タレント”のメッキ