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碓井広義メディア文化評論家

1955年長野県生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒業。千葉商科大学大学院政策研究科博士課程修了。博士(政策研究)。81年テレビマンユニオンに参加。以後20年、ドキュメンタリーやドラマの制作を行う。代表作に「人間ドキュメント 夏目雅子物語」など。慶應義塾大学助教授などを経て2020年3月まで上智大学文学部新聞学科教授。専門はメディア文化論。著書に「倉本聰の言葉―ドラマの中の名言」、倉本聰との共著「脚本力」ほか。

「満天☆青空レストラン」でゲストを自然体にしてしまう宮川大輔の手腕

公開日: 更新日:

 2009年に放送開始の「満天☆青空レストラン」(日本テレビ系)は、今や堂々の長寿番組だ。

 司会の宮川大輔とゲストが全国各地を訪れ、地元の食材生産者と、その食材を使った料理を紹介していく。何より「食材」という一見地味なテーマを大切にしてきたことが長寿につながっている。

 最近だと、大友花恋が鹿児島県の霧島で「旨だし酢」に驚き、浜口京子が小田原の「下中たまねぎ」にかじりついていた。中でも出色だったのが、玉木宏の所沢編だ。

 聞けば、所沢は小麦の名産地。「麺」は地域のソウルフードだという。訪問したのは300種類の生麺を扱う製麺所だ。ここで玉木は見学するだけでなく、中華麺やうどん作りにも挑戦する。

 その上で、製麺所の麺を使った「肉汁うどん」や「醤油焼きそば」をいただくのだが、玉木の食べっぷりが実に気持ちいい。人柄の良さだろう。仕事というより、好きな麺を心から味わっていることが伝わってくるのだ。

 毎回、こんなふうにゲストを自然体にしてしまうのは、宮川の手腕だ。「うまい!」の雄たけびは賑やかなのに、自分を押し出し過ぎず、ゲストがリラックスできるよう常にフォローしている。

 番組の締めは「本日の乾杯メニュー」のコーナー。地元ラーメン店が作った「ところざわ醤油生姜ラーメン」を前に、みんなで乾杯する生ビールが何ともうまそうだった。

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