コーヒー戦争過熱「店内焙煎vs100円」で勝つのはどっち

公開日：2016/12/08 07:00　更新日：2016/12/08 17:59

　焙煎したばかりの豆を使い、スタッフが１杯ずつハンドドリップする。鮮度にこだわる米新興の人気カフェ「ブルーボトルコーヒー」が昨年、日本に上陸し、“焙煎ブーム”が加速している。

　大手チェーンも流れに乗って、店内焙煎でコーヒーを出す店がちらほら現れ始めた。

　たとえばタ…

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