銀座ボルドー（閉店） 山本五十六も通った東京最古のバー

　作家・山口瞳は、豊富な酒場体験を踏まえて次のように書き残している。

〈誰が何と言おうとも、東銀座八丁目（本文ママ）にある「ボルドー」という酒場が、東京でいちばんいい酒場だと思っている。（略）「ボルドー」は、全体に、こう、なんとなく素敵なんだな。机だとか椅子だとか、酒棚とか…