【カレイの昆布和えアジのアボカド和え】2時間の締めで白身魚は変わる

公開日：2018/09/05 06:00　更新日：2018/09/09 14:40

　簡単そうに見えるが、この手の料理は凝りだすときりがない。

　カレイを食べてみると、ただ和えただけではない。身はしっかりしているし、ほのかにうま味がある。

「実は昆布で２時間締めてあります」と木下さん。その後、塩昆布と和えていたのだ。

「普通の昆布で挟むだけです…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り815文字／全文955文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。

■関連記事