【地獄豆腐】箸が止まらない辛さにビールは最高

公開日：2018/09/12 06:00　更新日：2018/09/12 06:00

　店長の金漢奎さんは、もともとソウルの洋食店でコックをしていた韓国人シェフ。日本の調理師学校で２年間、和食を学んだという。店は、新鮮な刺し身が売りだが、チヂミなどの韓国料理もメニューに載せている。

　韓国料理といえば、辛いのが定番。この「地獄豆腐」も辛い。ただ、あとを引く辛…

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