ミシュラン2つ星 鳥取「かに吉」には心震える蟹料理がある

鳥取「かに吉」は2018年ミシュランガイド京都・大阪・鳥取版で2つ星を獲得してから、ようやく世間から注目され始めた。それまでの長い地道な努力が報われたのだ。特上の蟹を仕入れ、極上の料理に仕上げられた、心が震える蟹料理がそこにはある。
大将の山田達也さんはご両親が営んでい…
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