奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品」（新潮新書）がある。

「はなちゃんのみそ汁」野菜のヘタ、皮、タネは抗酸化物質の貯蔵庫

公開日：2023/08/02 17:00　更新日：2023/08/02 17:32

　乳がんを患った女性とその家族がつづった「はなちゃんのみそ汁」（文春文庫）の中で、「漫画のブラックジャックみたいな医者」が登場する。

　その医者が、乳がんになったはなちゃんのママに食事の改善をすすめるのだが、こんなメニューが紹介されていた。

「ゴボウやニンジン、サトイ…

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