バルバッコアなど展開 ワンダーテーブル秋元巳智雄社長<2>

公開日: 更新日:

the Blind Donkey(東京・神田)

路地裏にひっそりと(C)日刊ゲンダイ

 東京の神田は、新橋と並ぶサラリーマンの街です。焼き鳥屋さんや居酒屋など安くておいしい店が軒を連ねています。カリフォルニア料理の名店のこの店は、そんな庶民的な街にあるから面白いんです。

 仕事柄、いろいろな店にお邪魔します。メニューの内容や構成、料理の品質、店のコンセプトな… 

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