サンマが“初夏の味覚”に 漁解禁前倒しで味と値段に影響は
<目には青葉 山ほととぎす初鰹>――。初夏を代表する3つの風物として有名な句だが、「初鰹」が「初サンマ」に取って代わられるかもしれない。8~12月が操業期間のサンマ漁が今年、前倒しされるからだ。
「全国さんま棒受網漁業協同組合」(全さんま)によると、今年は一部漁船がサンマの…
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