サンマが“初夏の味覚”に 漁解禁前倒しで味と値段に影響は

＜目には青葉　山ほととぎす初鰹＞――。初夏を代表する３つの風物として有名な句だが、「初鰹」が「初サンマ」に取って代わられるかもしれない。８～１２月が操業期間のサンマ漁が今年、前倒しされるからだ。

「全国さんま棒受網漁業協同組合」（全さんま）によると、今年は一部漁船がサンマの…