【いちじくカプレーゼ】もうひと手間なら生ハムを

公開日：2019/09/25 06:00　更新日：2019/09/26 12:18

IZAKAYA P/man（東京・渋谷）

　カプレーゼといえば、トマトとモッツァレラチーズを合わせた冷菜。そんなポピュラーなイタリアンの一皿をいちじくにアレンジした。

「簡単なツマミがテーマなら、まさにこれっす。メチャクチャ簡単で、白ワインにピッタリです」

　別掲のレシピの通りに調理すればあっという間にできる…

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