【アボカドのタネに見立てたコロッケ】茹で時間がポイント
公開日： 更新日：
La coccola（東京・外苑前）
刺し身やサラダで“市民権”を得たアボカドだが、どことなく女性が好きな食べ物のイメージが強い。それに火を入れて提供されるのも珍しい。
「揚げることによって男性が食べるイメージに変身する印象がありますね。コロッケとの相性もよく、揚げ物好きの男性にとっては、もってこいでしょう」…
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