【ピカパウ】ポルトガルの定番スナックフード
公開日： 更新日：
クリスチアノ（東京・代々木公園）
ピカパウとは、レストランというよりは、バーやバル、カフェなどの軽食としておなじみのポルトガルの定番スナックフードで、マリネした牛肉や豚肉を野菜と蒸し煮にし、ピクルスと一緒に食べる。
「店では牛、豚、鶏の３種の肉を使っていますが、今回は牛肉と豚肉の２種類で。もちろん牛だけで…
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