パックごはんの盲点…研ぐ・炊く省ける反面失っているもの

公開日：2021/05/15 06:00　更新日：2021/05/15 06:00

　飲食店の時短営業や在宅勤務の影響で、家族そろって食卓を囲む機会が以前より増えているようです。ところが、主食のコメの消費は、巣ごもり需要が外食需要の減退をカバーできていない状況です。

　国内のコメ消費量は、人口減少や少子高齢化による自然減が６万トン。さらに、コロナ禍の影響で…

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