「ササニシキ」が消え「つや姫」がブランド米になった理由

公開日：2021/05/04 06:00　更新日：2021/05/04 06:00

　日本のお米は、現在800を超える品種が登録されています。そのうち、いくつ品種名が挙げられるでしょうか。10も挙げられれば、かなり詳しいほうだと思います。お米屋さんでも知っているのは、30～150というところではないでしょうか。

　1980年代から現在に至るまで、圧倒的なブ…

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