【タラバガニのブラマンジェ】カニの風味が広がる絶品ムース
公開日： 更新日：
SHEZ SOMA（東京・都立大学）
自宅でフレンチ？ ちょっとハードルが高いでしょ――。そう思ったアナタ、早計です。
フレンチの世界に身を投じて約５０年の相馬シェフは、２０年前から料理教室も開催。講師と生徒が一緒に作る一般的なスタイルではなく、相馬シェフが調理するのを参加者が見て学び、出来上がった料理をワ…
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