【エビとトウモロコシの春巻き】旬の素材の味を引き出す

公開日：2021/07/06 06:00　更新日：2021/07/06 06:00

Asian Garden 空音（奈良・北葛城郡）

　今回、料理を紹介するにあたり、点心を１つ入れたのには理由があるという。総料理長の渡邉さん自身が、「世界一の点心師」と言われた師匠の故ラ・ケイピン氏の味を引き継いでいるからだ。この春巻きは季節限定で、店でも提供している料理だ。

「素材が新鮮でなければ、おいしい料理は作れませ…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り940文字／全文1,080文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。