【ピクルス＆ロースト松の実】シンプルなものが一番ウマイ

公開日：2021/12/08 06:00　更新日：2021/12/08 06:00

bar NIKOKO（東京・銀座）

　ごくごくシンプルなのに、やたらとうまくて食べる手が止まらない。

「店に常備しているピクルスは、さっぱりして日本酒にも焼酎にも合うんです。ピリッと辛いショウガがアクセント。簡単に作るなら、某メーカーの『カンタン酢』はまろやかだから、何も足さずに漬けてＯＫよ。半日ほどの“浅漬…

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