米国産牛肉を輸入禁止にしたEUの勇気ある対応と安全意識

来月から日本にドッと入ってくる安い米国産牛肉。ところが欧州各国は、だいぶ以前から、この米国産牛肉の輸入を禁止にしている。百八十度違う対応だ。どうしてなのか。これは、食の安全を考える日本人にとって重要な問題だ。
まず、ざっとした経緯から書こう。1980年代、イタリアとプエ…
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