サシの形に注目「和牛」と「牛脂注入肉」の見分け方

公開日：2013/11/12 07:00　更新日：2016/10/17 04:37

　近鉄グループの高級旅館「奈良万葉若草の宿三笠」でも、牛脂注入の“霜降り肉”が使われていたことが発覚した。

　会席料理の「和牛朴葉（ほおば）焼き」（６３００円）も、子ども向け「バンビ御膳」（３１５０円）の「和牛ステーキ」も、結構な値段を取りながらインチキだった。

　和…

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